Recette pour les gourmands !!!

Salut les petiots,

voici une recette pour les gourmand, "Tarte frangipane aux abricot":

*grosse boite d'abricot
*1 rouleau de pâte sablée sucrée
*100g de beurre moue
*100g de sucre glace
*2 oeufs
*125g de poudre d'amandes
*20g d'amandes éffilées
*2 cuillières à soupe de miel

Faire dorée la poudre d'amande dans une poêle sans matière grasse.
Mélanger dans l'ordre, le beurre, le sucre la poudree d'amande et les 2 oeufs = frangipane.
Etaler la pâte sablée et garnir avec les oreillons d'abricots. Recouvrir le tout avec la frangipane en laissant dépasser le haut des abricots et parsemer d'amandes éffilées.
Mettre dans un four chaud à 180°c (thermostat 6/7) pendant 30 à 35 min (la croûte doit être dorée).
A la sortie du four, napper la tarte de miel à l'aide d'un pinçeau.
Laisser réfroidir et servir

miaaaaaaaaaaaaaam! Suite à la tite discussion "gourmande" que nousa vons eu IG ce week end Wild, merci pour cette recette!!!! *met son tablier de cuisine*

Voici un lien pour tout les gourmands comme moi:

http://www.marmiton.org/general/home.cfm

Et ce lien pour Zouille, pour changer du cassoulet

http://www.marmiton.org/recettes/recette.cfm?num_recette=21452

VIVE MOI !!!

Merci WIldounet,

Bein moi je vous donne ma recette du fondant alors (pour 2 -3 personnes)

160 g. sucre
4 oeufs
70 g farine
200 g chocolat noir ou de ménage
50 g de beurre
Four préchauffé à 180°

Battre le sucre avec les oeufs jusqu'à obtenir une petite mousse, puis ajouter la farine

Faire fondre au bain marie le chocolat et le beurre
Intégrer le le chocolat fondu au reste du mélange

Beurrer le moule à gateau ou a cake

La cuisson dépend du four environ 20-30 minutes
Il y a un truc pour savoir si c'est prêt, planter un couteau au milieu, le chocolat doit coller et être comme granuleux

Le meilleur est de le servir tiède avec de la glace vanille ou une crème anglaise

Miam miam

Z'avez vu le site donné par Wild s'appelle "marmiton.org"!!!

ça me rappelle quelqu'un ça non?

Hihi en tous cas voilà une tite rubirque bien sympathique à lire!!!

amitiés

Un dessert pour les amateurs de chocolat...

Voilà un dessert appétissant. Facile et apprécié. A vous de jouer:

Tarte au chocolat

Mise en place et préparation: env. 30 min
Mise au frais: env. 45 min
Cuisson: env. 1 heure
pour un moule à charnière d’env. 20 cm ou 22 cm de Ø, graissé



Pâte sablée

* 200g de farine
* 50g de sucre
* 3 pincées de sel
* 120g de beurre, froid, en morceaux
* 1/2 oeuf, légèrement battu, réserver le reste

1. Mélanger dans un bol la farine, le sucre et le sel. Ajouter le beurre, sabler du bout des doigts pour obtenir une masse uniformément grumeleuse. Ajouter l’oeuf, rassembler rapidement en pâte souple sans pétrir. Aplatir la pâte, réserver env. 30 min à couvert au frais.

2. Abaisser deux tiers de la pâte sur le fond du moule. Façonner le reste en rouleau et poser le long du bord. Refermer le cercle du moule. Faire remonter le bord de pâte sur env. 2cm avec le manche d’une cuillère. Piquer généreusement le fond à la fourchette, mettre env. 15 min au frais. Couvrir la pâte de papier sulfurisé, lester avec des légumes secs.
Cuisson à blanc: env. 20 min dans la moitié inférieure du four préchauffé à 180°C. Retirer, ôter les légumes secs et le papier, poursuivre la cuisson env. 15 min, retirer, laisser refroidir.

Garniture

* 200g de chocolat noir concassé
* 3/4 dl de double crème de la Gruyère
* 2 oeufs frais + l’oeuf réservé
* 2 c. à soupe de sucre

1. Faire fondre le chocolat avec la crème au bain-marie dans un bol à parois minces, laisser refroidir.

2. Fouetter env. 5 min au batteur électrique les oeufs avec le sucre, jusqu’à ce que l’appareil mousse. Incorporer par portions au chocolat fondu, étaler sur le fond de pâte.

Cuisson: env. 25 min dans la moitié inférieure du four préchauffé à 120°C. Retirer, laisser tiédir, ôter le bord du moule, faire glisser la tarte sur une grille, laisser refroidir. Peut se préparer à l’avance: faire cuire la tarte env. 1 jour avant. Envelopper dans une feuille d’alu et garder au réfrigérateur. Sortir du réfrigérateur env. 2 heures avant de servir.